So lange dauert es bis zur Ernte der Gurken – Bei Salatgurken kann man drei Wochen nach dem Erscheinen der Blüten die ersten Gurkenfrüchte ernten, seit der Aussaat sind dann normalerweise etwa sieben bis zehn Wochen vergangen. Einlegegurken beerntet man etwa acht Wochen nach der Aussaat über einen Zeitraum von etwa zwei Monaten.
Wann ist Erntezeit Gurken?
Wann werden Gurken geerntet? – Die Erntezeit von Salatgurken reicht von Juni bis Oktober. Die Gurken können bereits etwa drei Wochen nach ihrer Blüte geerntet werden. Seit der Aussaat sind dann etwa sieben bis zehn Wochen vergangen. Salatgurken sollten gleichmäßig ausgefärbt sein, eine glatte Haut haben und ihre Enden rund sein.
Wann sind Kastengurken reif?
Ernte: – Ab Juli. Ständiges Ernten fördert das Nachwachsen der Früchte.
Wann erntet man Gurken morgens oder abends?
Ernte am frühen Morgen – Um knackiges Gemüse, dass auch für einen längeren Zeitpunkt haltbar ist, zu bekommen, lohnt sich eine Ernte am frühen Morgen. Das gilt besonders für frisches Gemüse wie Gurken, Zucchini, Paprika, Bohnen, Erbsen und Lauch,
Wie viele Gurken kommen aus einer Pflanze?
| Hallo! Meine Frage steht schon oben: unsere Gurkenpflanzen tragen schon grosse, reife Gurken aber bestimmt 20 neue Blüten und 20 weitere kleine „Gürkchen”-ist das normal?? Ist das nicht zuviel für eine Pflanze?? Lg Steffi |
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Mitglied seit 11.12.2005 30.242 Beiträge (ø4,75/Tag)
| Hallo Steffi! Da die Gurken ja nicht überwintern, hätte ich mich einfach nur gefreut! LG Emmy – Ly Eine gute Köchin hat mehr Fett an den Händen als auf den Hüften! |
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Mitglied seit 21.05.2007 1.907 Beiträge (ø0,33/Tag)
| Hallo Steffi, bin jetzt kein Experte, aber so vom Gefühl her würd ich sagen, die Pflanze wird schon wissen, was sie tut! Wenn’s ihr zu viel wird, sterben einige Blüten oder Gürkchen bestimmt ab. LG, Kathrin |
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Mitglied seit 20.04.2004 921 Beiträge (ø0,13/Tag)
| Hi! Ich lasse immer nur jede dritte Gurke dran. Die Pflanze verliert sonst zu viel Energie und aus dem Gurken wird eventuell nix. Hat sich bis jetzt bewährt. Manchmal muss man der Natur nachhelfen. LG, *cayetana* Jungu kuu halikosi ukoko |
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Mitglied seit 26.03.2006 1.046 Beiträge (ø0,17/Tag)
| Hallo Steffi, freu Dich über eine reiche Ernte. Ich habe 4 Gurkenpflanzen im Gewächshaus und gestern schon 36 Gurken geerntet. Aber es geht noch lange weiter, hoffe ich. LG Hanni |
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Mitglied seit 10.04.2006 55.550 Beiträge (ø8,89/Tag)
| Hallo, lasse sie wachsen. Gurkenanbauer machen auch keine Blüten ab. Würde aber regelmässig ernten, damit die Gurken nicht zu groß werden. katir |
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Mitglied seit 26.03.2006 1.046 Beiträge (ø0,17/Tag)
| caytana, warum? Ich habe mich noch nie „eingemischt” und hatte immer reichlich geerntet. LG Hanni |
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Mitglied seit 30.09.2004 956 Beiträge (ø0,14/Tag)
| also was jetzt?? Ich bin mir nur todsicher, dass man an den „Achseln” der Blätter keine neuen Triebe wachsen lassen sollte. Steffi |
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Mitglied seit 27.01.2007 397 Beiträge (ø0,07/Tag)
| Das macht man bei Tomaten !!,und nennt es ausgeizen,- Solange die Gurkenpflanzen genug Nährstoffe bekommen, lasse sie alle d´ran. Aber, wie schon gesagt,- nicht zu groß werden lassen. lG biomäusle |
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Mitglied seit 30.09.2004 956 Beiträge (ø0,14/Tag)
| Hallo biomäusle! Hab ich das jetzt vertauscht? Oder mein Opa? Hm. nagut, dann lass ich der Natur freien lauf. Aber das einmal die Woche gedüngt wird stimmt, oder?? Steffi |
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Mitglied seit 30.09.2004 956 Beiträge (ø0,14/Tag)
| juhuii. die ersten Zwei sind schon geerntet – die nächsten warten schon kann mir jmémand sagen, wieso die hellgrün sind?? Zu wenig Sonne?? Lg Steffi |
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Mitglied seit 19.10.2006 7.621 Beiträge (ø1,26/Tag)
| Hallo, gelbe (oder hellgrüne) Gurken sind reif. Grün sind sie nicht reif, man verwendet sie trotzdem, z.B. zum Einlegen. Ist ein wenig wie bei den Zucchinis (die erntet man auch „unreif” und klein). Das „Groß werden lassen” der Gurken ist an sich kein Problem. Ich komme teilweise nicht nach mit dem Ernten, und schwups – schon sind die Gurken teilweise 30cm groß, Die kann man wunderbar aushöhlen und mit Hack füllen und schmoren oder in Stücke schneiden und Schmorgurke draus machen. Ich liebe das Zeugs, es schmeckt herrlich nach Sommer, lg allspice |
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Mitglied seit 30.09.2004 956 Beiträge (ø0,14/Tag)
| hmmm. *schmatz* ja das wäre mal was anderes, gefüllt. aber Schmorgurken sind auch super lekka!!! Steffi |
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Warum soll man Gurken morgens ernten?
Abends ist der Nitratgehalt niedriger – Hobbygärtnerinnen und Hobbygärtner, die ihre Erzeugnisse nicht vermarkten müssen, haben mehr Spielraum und können auch Faktoren wie den Nitratgehalt im Gemüse in ihre Entscheidung miteinbeziehen. Um ihn so niedrig wie möglich zu halten, empfiehlt es sich, das Gemüse besser nachmittags oder abends zu ernten.
Gemüse wie zum Beispiel Rucola enthält von Natur aus viel Nitrat und sollte daher nach Möglichkeit später am Tag geerntet werden. Quelle: pilipphoto via Getty Images Zur Erklärung: Nitrat ist eine Form von Stickstoff, die von der Pflanze über die Wurzel aufgenommen wird. Je nach Gemüse werden mehr oder weniger große Mengen davon auch in der Pflanze gespeichert, die wir dann über die Nahrung mit aufnehmen.
Nitrat an sich ist ungefährlich. Durch den Umbau zu Nitrit können im Körper daraus jedoch während der Verdauung gesundheitsschädliche Stoffe entstehen. Für die Pflanze ist Nitrat ein wichtiger Nährstoff, den sie zur Eiweißbildung benötigt. Für diesen Vorgang braucht sie jedoch Licht.
Wie groß werden Landgurken?
Rankhilfen direkt bei uns im Shop bestellen: – Rankgitter – gib deinen Pflanzen Halt und gärtnere in die Höhe Robinienholz ist sehr robust und damit ideales Material für Rankgitter, da diese je nach Bepflanzung einiges an Gewicht aushalten müssen. Die Rankgitter gibt es in unterschiedlichen Höhen und Breiten und eigenen sich sowohl für Gurken, also auch für schwergewichtige Kürbisse und Melonen.
Auch als Spalier für Obst und für kletternde Blumen ist diese Rankgitter gut geeignet. Es grünt so grün Landgurken werden nicht so groß wie die Salatgurken aus dem Supermarkt und haben ihre optimale Größe bei etwa 10-15 cm erreicht. Wenn sie bereits gelb sind, hast du die Früchte zu lange an der Pflanze gelassen.
Wenn du die Gurken regelmäßig erntest, wird die Pflanze weitere Früchte bilden. Knipse oder schneide die Gurken einfach ab. Gurken am besten mit dem Messer abschneiden Gurken an Rankgerüst Nichts für den Kühlschrank Gurken halten sich etwa eine Woche und sollten, ähnlich Tomaten nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden, da die Lagertemperatur nicht unter 10 Grad Celsius liegen sollte.
- Werden sie länger gelagert, verlieren sie Wasser und werden schrumpelig.
- Essbar sind sie dann immer noch, aber der Knackige fehlt.
- Werden Gurken zu kalt gelagert oder gar eingefroren, werden sie schnell matschig.
- Nur angeschnittene Exemplare, die zeitnah verzehrt werden, können in den Kühlschrank.
- Schlanke Frucht für schlanke Taillen Gurken bestehen zu einem Großteil aus Wasser und verfügen nur über einen geringen Nährstoffanteil.
Die meisten Nährstoffe finden sich in der Schale. Schäle sie daher vor dem Verzehr nicht! Es finden sich viele Antioxidantien in der Gurke, die freie Radikale bekämpfen. Durch den hohen Wassergehalt ist die Gurke figurfreundlich und versorgt dich ausreichend mit Flüssigkeit, wenn du deine 2 Liter Wasser am Tag mal nicht schaffen solltest.
- Die in der Gurke enthaltenen Bitterstoffe regen die Verdauung an und sorgen für einen gesunden Stuhlgang.
- Außerdem zeigen Studien, dass der verstärkte Genuss von Gurken den Blutzucker senkt.
- Eine Zwiebel würfeln und in etwas Öl anbraten.2 Gurken halbieren und die Kerne entfernen.
- In schmale Stücke schneiden, zu den Zwiebeln geben und mit 1 l Gemüsebrühe auffüllen.
Ca.5 Minuten köcheln lassen. Eine Gurkenstücke als Einlage zur Seite stellen.1 EL gehackter Dill, 1/2 TL Salz, etwas Zitronensaft und 80 gr Soja-Joghurt unterrühren. Alles gemeinsam pürieren und mit den Gurkenstücken als Einlage servieren! 2 Landgurken halbieren und die Kerne entfernen.
- Anschließend grob würfeln.1 gelbe Paprika ebenfalls grob würfeln und mit 2 Knoblauchzehen, einer Avocado, 2 Frühlingszwiebeln, ca.20 Minzblätter, 150 ml veganer Joghurt, 2 EL weißer Balsamico und der Gurke pürieren.
- Mit Salz, Pfeffer und einer Chili-Sauce abschmecken.
- Ühl mit Brot servieren und schmecken lassen! 2 Landgurken waschen und hobeln.
In ein Sieb geben, mit Salz bestreuen und ca.45 Min entwässern.2 Zweige Dill hacken, 4 EL Olivenöl, 2 EL Weißweinessig, 1 TL Zucker, 1 EL Meersalz und etwas Pfeffer mit den Gurken vermengen. Fertig ist der leichte Gurkensalat! Profiwissen für Garten und Balkon + Tipps für eine einfache Selbstversorgung + persönliche Empfehlungen + Neuigkeiten rund um meine ernte 5 € Shop-Rabatt für deine Anmeldung 
: Gurke
Wann Gurken Entspitzen?
Gurken ausgeizen: So funktioniert es im Gewächshaus und mit Rankhilfe – Gurken eignen sich perfekt für den Anbau im Gewächshaus. Da sie dort schneller wachsen, bedarf es auch mehr Mühe beim Ausgeizen, damit die Pflanze noch genügend Platz findet und sich entwickeln kann.
- Befreien Sie die unteren 50 bis 60 Zentimeter des Haupttriebes von Seitentrieben, Knospen und Blüten, damit die Bodenabdeckung reduziert wird. So vermeiden Sie, dass die Pflanze sich mit Bakterien infiziert.
- Entspitzen Sie die Gurkenpflanze, d.h. die Spitze der Gurke wird abgeknipst, sobald sie über das Rankgitter hinauswächst, So werden mehr Seitentriebe produziert und der Ertrag wird größer. Allerdings sollten Sie bei einer zu großen Fülle an Seitentrieben ebenfalls gelegentlich nachstutzen.
Wie viele Gurken kommen aus einer Pflanze?
| Hallo! Meine Frage steht schon oben: unsere Gurkenpflanzen tragen schon grosse, reife Gurken aber bestimmt 20 neue Blüten und 20 weitere kleine „Gürkchen”-ist das normal?? Ist das nicht zuviel für eine Pflanze?? Lg Steffi |
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Mitglied seit 11.12.2005 30.242 Beiträge (ø4,75/Tag)
| Hallo Steffi! Da die Gurken ja nicht überwintern, hätte ich mich einfach nur gefreut! LG Emmy – Ly Eine gute Köchin hat mehr Fett an den Händen als auf den Hüften! |
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Mitglied seit 21.05.2007 1.907 Beiträge (ø0,33/Tag)
| Hallo Steffi, bin jetzt kein Experte, aber so vom Gefühl her würd ich sagen, die Pflanze wird schon wissen, was sie tut! Wenn’s ihr zu viel wird, sterben einige Blüten oder Gürkchen bestimmt ab. LG, Kathrin |
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Mitglied seit 20.04.2004 921 Beiträge (ø0,13/Tag)
| Hi! Ich lasse immer nur jede dritte Gurke dran. Die Pflanze verliert sonst zu viel Energie und aus dem Gurken wird eventuell nix. Hat sich bis jetzt bewährt. Manchmal muss man der Natur nachhelfen. LG, *cayetana* Jungu kuu halikosi ukoko |
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Mitglied seit 26.03.2006 1.046 Beiträge (ø0,17/Tag)
| Hallo Steffi, freu Dich über eine reiche Ernte. Ich habe 4 Gurkenpflanzen im Gewächshaus und gestern schon 36 Gurken geerntet. Aber es geht noch lange weiter, hoffe ich. LG Hanni |
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Mitglied seit 10.04.2006 55.550 Beiträge (ø8,89/Tag)
| Hallo, lasse sie wachsen. Gurkenanbauer machen auch keine Blüten ab. Würde aber regelmässig ernten, damit die Gurken nicht zu groß werden. katir |
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| caytana, warum? Ich habe mich noch nie „eingemischt” und hatte immer reichlich geerntet. LG Hanni |
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Mitglied seit 30.09.2004 956 Beiträge (ø0,14/Tag)
| also was jetzt?? Ich bin mir nur todsicher, dass man an den „Achseln” der Blätter keine neuen Triebe wachsen lassen sollte. Steffi |
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Mitglied seit 27.01.2007 397 Beiträge (ø0,07/Tag)
| Das macht man bei Tomaten !!,und nennt es ausgeizen,- Solange die Gurkenpflanzen genug Nährstoffe bekommen, lasse sie alle d´ran. Aber, wie schon gesagt,- nicht zu groß werden lassen. lG biomäusle |
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Mitglied seit 30.09.2004 956 Beiträge (ø0,14/Tag)
| Hallo biomäusle! Hab ich das jetzt vertauscht? Oder mein Opa? Hm. nagut, dann lass ich der Natur freien lauf. Aber das einmal die Woche gedüngt wird stimmt, oder?? Steffi |
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Mitglied seit 30.09.2004 956 Beiträge (ø0,14/Tag)
| juhuii. die ersten Zwei sind schon geerntet – die nächsten warten schon kann mir jmémand sagen, wieso die hellgrün sind?? Zu wenig Sonne?? Lg Steffi |
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Mitglied seit 19.10.2006 7.621 Beiträge (ø1,26/Tag)
| Hallo, gelbe (oder hellgrüne) Gurken sind reif. Grün sind sie nicht reif, man verwendet sie trotzdem, z.B. zum Einlegen. Ist ein wenig wie bei den Zucchinis (die erntet man auch „unreif” und klein). Das „Groß werden lassen” der Gurken ist an sich kein Problem. Ich komme teilweise nicht nach mit dem Ernten, und schwups – schon sind die Gurken teilweise 30cm groß, Die kann man wunderbar aushöhlen und mit Hack füllen und schmoren oder in Stücke schneiden und Schmorgurke draus machen. Ich liebe das Zeugs, es schmeckt herrlich nach Sommer, lg allspice |
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Mitglied seit 30.09.2004 956 Beiträge (ø0,14/Tag)
| hmmm. *schmatz* ja das wäre mal was anderes, gefüllt. aber Schmorgurken sind auch super lekka!!! Steffi |
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Wie lange brauchen Salatgurken zum Wachsen?
Ernte und Verwertung – Bei Salatgurken beginnt die Ernte je nach Sorte meist sieben bis zehn Wochen nach der Aussaat, Es sind bis zu drei Erntegänge in der Woche nötig. Bei circa zehn Grad Celsius können Sie Gurken etwa ein bis zwei Wochen lagern, Schlangengurken schmecken herrlich zu Salat, als gesunder Imbiss zwischendurch oder in sommerlichen Erfrischungsgetränken.